Das 1. Wachauer Marillenbier ist gebraut wie ein belgisches Fruchtbier. Obergärige Hefe, Rohssaft direkt von der Familie Dockner aus Höbenbach in der Wachau. Der Rohssaft wird mit vergoren und daraus entsteht eine eigene Komposition aus Marille und Bier. Diese Kollaboration zwischen Josef Dockner und Peter Bruckner hat ein einzigartiges Bier entstehen lassen welches in Österreich seines gleichen sucht. Empfohlene Trinktemperatur 7° bis 9° Celsius.